“要包在厨房纸里静置十分钟,不然不好包糠。”它在纸上写道。
“好厉害啊狸猫先生,这你都知道。”叶晚敬佩地去取厨房纸,把豆腐包在里头静置, 待水分沥干,再往上头包糠。
冷锅热油, 把豆腐放上去,薄薄的面衣开始变金黄,慢慢鼓起来,直到表皮变得金黄酥脆硬挺就可以捞出来。
汤汁是在小黄铜锅里用昆布、木鱼花熬煮出的那种鲜美的汤汁, 用来蘸豆腐。
叶晚又拿起半根水水嫩嫩的白萝卜,擦些泥摆在豆腐上, 再撒一些葱花。
其实叶晚更喜欢撒上一大把辣椒粉,再淋半勺热油,那样的话不仅香气会瞬间炸开,豆腐拌着辣椒粉吃也会更有滋味。
但她实在不确定美丽的巫女小姐能不能吃辣。
于是她只做了不会出错的日式油炸豆腐。
巫女小姐看上去很兴奋,豆腐金黄的外皮炸得鼓鼓囊囊的,咬一口就能听到“咔嚓”的脆响,滚烫的豆腐浆一下爆出来。
巫□□雅地吃着油炸豆腐,再饮一口清酒。
“味道很不错。”她赞扬的点点头:“我就知道它选择你们家是有道理的。”
叶晚:“什么?”
“没什么。”巫女神秘一笑。
又有食客拖着疲惫的身躯进门来,是莉莉拎着与她身形不匹配的大扫帚,没能办成的飞天扫帚锦标赛很快就要再次举行,她每天都在高强度训练,几乎每顿都能吃下一整头牛。
“叶晚姐,我要一份麻婆豆腐套餐,要激辣的!”莉莉说。
“小孩子吃什么激辣,只有普通辣。”叶晚说着,去准备麻婆豆腐。
叶晚端着砂锅出来,打开盖子,浓郁豆豉香、肉香、花椒麻香立刻炸开来,由于砂锅的余温,那些包裹红油的豆腐还在微微颤动。
莉莉毫不客气地把米饭一下倒进锅,搅拌搅拌大口吃:“好烫!但是好香。”
叶晚给她递上一杯冰镇南瓜汁解辣,一旁的巫女看莉莉吃得香喷喷,因问道:“那是何物?”
“麻婆豆腐啊。”叶晚说。
“我也要一份,谢谢。”她说。
麻婆豆腐是快手菜,叶晚手脚又麻利,很快一份麻婆豆腐端到巫女面前。
她很是好奇的用勺子扒拉一下豆腐,豆腐挂满红油,在勺子上颤巍巍地抖,豆腐下还铺着满满的肉末。
巫女小姐吃了一口。
而后白皙的脸上立刻辣红了起来,她把头埋下去低低咳嗽起来。
叶晚还在忙活,听到动静赶紧给她送上一杯冰水:“巫女小姐您没事吧。”
巫女的眼睛像亮起了两只星星:“哦我没事,这实在是太美味了,我从未吃到味道如此之好的豆腐。”
“不用叫我巫女小姐,我叫绯樱。”那双鎏金色的漂亮眸子对上叶晚的眼睛。
“真是好听的名字,绯红的樱花。”叶晚夸赞道。
当时针指向晚上10点,小酒馆的食客们都离开了以后,尤安提着一枝绽放的粉樱敲响叶晚房间。
她从床上爬起来:““哪里来的樱花? ”
尤安摇摇头:“不知道是谁放在桌上的。”
“这可真是太好了,我们有盐渍的樱花可以做樱饼了。”叶晚高兴地说。
再次见到里奥先生的时候,他看上更加瘦削了,明明日子已经在往夏天过,他还盖着厚厚的毯子,一脸失落看向外头的满片绿意。
若是想看樱花,那要等到明年了,他还-->>